الحذر في استخدام المضادات الحيوية في تربية دواجن التسمين، والبحث عن بدائل طبيعية
المضادات الحيوية تلعب دورًا هامًا في صناعة دواجن التسمين، ولكن يجب أن نكون حذرين من استخدامها بشكل صحيح، ومن المفيد أن نأخذ في الاعتبار النقاط الهامة الآتية:
(1) تأثيرات على الصحة البشرية:
– المضادات الحيوية قد تتراكم في لحم الدواجن ومنتجاتها. يمكن أن تكون هذه المتبقيات مضرة للصحة البشرية عند تناول اللحم الملوث.
– بعض المضادات الحيوية قد تكون مسرطنة أو تسبب تأثيرات جانبية على الجهاز الهضمي للإنسان.
(2) مشكلات استخدام المضادات الحيوية:
– عدم الالتزام بفترة الأمان أو فترة السحب: يجب على الجهات الإنتاجية عدم بيع الدواجن أو منتجاتها حتى يتم التخلص من متبقيات المضاد الحيوي.
– تكاثر البكتيريا المقاومة: استخدام المضادات الحيوية بشكل غير صحيح يؤدي إلى تطور بكتيريا مقاومة للعلاج.
(3) البدائل الآمنة:
– يجب البحث عن بدائل آمنة للاستخدام الزائد للمضادات الحيوية، مثل استخدام إضافات الأعلاف التي تعتمد في تركيبها الأساسي على الأعشاب الطبيعية أو الأعلاف الخالية من المضادات الحيوية.
في النهاية، يجب أن يكون استخدام المضادات الحيوية في دواجن التسمين متوازنًا ومراقبًا بعناية للحفاظ على صحة الإنسان وجودة المنتجات الغذائية.